汤包在南方不是特别稀罕的食物，南翔古漪园小笼汤包、镇江汤包、无锡汤包、扬州灌汤包等等就很出名。记得在鸡鸣酒家的店堂里，曾经挂着大幅的图文展板，介绍说是彭冲先生调集了江苏省内餐饮系统的各路好手，反复研究试验后才确定了鸡鸣汤包的 后配方，不知此事是否属实，但是鸡鸣汤包店的店名出自彭冲先生亲笔确实有据可查。
鸡鸣汤包确实与其他地方的汤包都不同，直观区别其他的小笼包或汤包的褶子朝上，鸡鸣汤包的褶子在底部，从上面看是一个无褶皱圆润光滑圆球。鸡鸣汤包从馅料的口味到皮子的软硬程度都有独到之处，精妙的是汤包从揭开笼屉接触室温开始就发生变化，汤包的外皮从圆润鼓胀逐渐微微收缩变得有韧性，汤包总要略微冷却才可入口不致烫伤口腔，而此时外皮已经变得有韧性，用筷子夹起来时不会破裂，用牙轻轻咬开，顺势吸入里面的汤汁，再放心吃包子，咸甜配比恰到好处，味蕾触及的味道、鼻息闻到的香气和唇齿触碰的口感完美交融。有人喜欢用醋提胃口，其实用与不用各有千秋，一笼八只包子，尽可各半享用。
鸡鸣汤包加盟费多少?鸡鸣汤包可以在不同的地方开店，因店址不同，所以需要的投资金额也不同。除了交给总部的加盟金、保证金之外，通常在县级城市内，鸡鸣汤包加盟店需要的面积约为40㎡，每个月的房租是3500元。装修费用这一方面，每平米是在300元，总计要花费在1.2万元左右。
同时，1.5万元的设备费用、0.7万元的前期原材料费用以及5000元的开业费用，也要被包括在前期投入的范围内。县级城市内的加盟店，可以不外聘工作人员，减少了人工成本，每月需要的水电杂费，大约是在700元左右。另外，还要有流动资金方面的准备，大概会在2万元左右。这些总计在一起，投资商的经济实力不得低于10万元。
关于鸡鸣汤包加盟费多少钱的问题，在看过了文中所给的介绍后，希望大家的心中都会有数了，可以将数据当成参考。其实投资费用的多少，并非是一个固定不变的数据，投资商要根据实际的情况，做好资金方面的筹备，让自己可以顺利地加入到鸡鸣汤包这一项目当中，开启创业致富的大门。