最早南京人吃臭豆腐可是很刷刮的。一根签子串起臭豆腐干，站在路边大快朵颐，任凭辣酱辣得人呼呼喘气。同样是吃臭豆腐，长沙人讲究炸好后，装碗，浇上一勺老卤汁，撒上剁椒、香菜，美其名曰“精致”。
这一波吃法不知何时传到了南京，人人捧着个小碗。纵使卤汁滴到衣服领子上，也毫不可惜，没什么比几串臭豆腐下肚，更令人心满意足的了。
想要加盟长沙臭豆腐选黑色经典臭豆腐怎么样？
黑色经典长沙臭豆腐加盟店是长沙市鸿翔瑞景商务咨询有限公司在2010年推出的小吃新品牌，致力于打造中国最好吃的长沙臭豆腐连锁品牌，是鸿翔全国连锁“经典长沙”臭豆腐的升级版本。
就臭豆腐而言，臭豆腐是中华民族的优秀小吃，有着上千年的历史，随着时代的变迁，人们赋予了臭豆腐更加深厚的内涵，顾客排队等候的现象时有发生，广大加盟商也是踊跃加盟。臭豆腐作为广受欢迎的小吃，近来日趋火爆，是一个难得的创业发财机会。
黑色经典长沙臭豆腐产品采取独特的工艺流程，采用长沙臭豆腐祖传秘方，精制而成，源自长沙原汁原味的臭豆腐，其色、香、味俱佳，外酥里嫩，清香可口，奇特诱人、亦臭亦香，做工精细，口味极佳，是臭豆腐中的经典绝品，又因长沙臭豆腐自古以来便以黑色闻名，故名曰”黑色经典”。
加盟黑色经典臭豆腐有哪些保障？
1、出品率提升：黑色经典加盟总部通过对几百种美食的制作工艺进行标准化革新，使产品的出品率大大提高，让投资者在保证食品口味和质量的基础上节约成本。
2、区域保护计划：黑色经典特色小吃加盟总部根据当地市场规模与地区范围，依据当地情况为当地加盟商设立合理的市场保护政策，各地市场的加盟店将会获得独立的经营空间。
3、卓越的产品口味：在各类小吃店遍布的今天，黑色经典特色小吃丰富的产品品种与诱人的产品口味让消费者充分享受美食，更可以让投资者体验成功者的快乐。
4、全程技术指导：黑色经典加盟总部对加盟店的长期支持在于，投资者在加盟后不断地得到总部的技术指导和技术升级的帮助，让投资者彻底享受到加盟的优越与快乐。
5、强劲的品牌效益：黑色经典及其推广的产品早已成为独特的品牌，在广大消费者心中沉淀下来，金杯银杯不如口碑，这是黑色经典无形的宝贵资产，“黑色经典”这一品牌就能带来巨大的经济效益。
一块块微黄的臭豆腐被炸得吱吱作响，好似在油锅里面游泳，真是百看不厌。炸到表皮酥脆、内里仍有豆腐的绵嫩时，一把捞起，炸好后先用竹签串好，淋上一层秘制老卤，刷上一层甜辣酱。外皮很脆，里面却非常嫩，汤汁渗透入味。