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鲜火根老火锅

重庆福地轩餐饮管理有限公司

¥20-50万

2018-07-24 19:00:32

注:投资金额可能包含了加盟费、保证金、品牌使用费等其他相关费用,因此投资总额根据实际情况计算,相关费用解释请给予我们留言。

023-62783631

鲜火根老火锅 加盟详情

自1986年起,福地轩餐饮管理有限公司,鲜火根老火锅的前身,在现集团总裁范顺强父辈那一代的共同努力经营下,从一个仅有不足30平方米的小火锅店开始创业至今,集团总裁范顺强从小饱受火锅文化的熏陶,现已成长为一家全国知名的大型餐饮连锁企业,现加盟店已遍布四川、贵州、广西、浙江、江西、西安、北京、湖南、河南、广州等地。全国企业员工上千名,每天为上万名顾客提供美食服务,年产值上亿元,鲜火根先后荣获“中国名火锅”、“重庆知名老火锅”、“2016最受欢迎火锅品牌”、“中国100强火锅品牌”、“中国餐饮名店”“全国绿色餐饮企业”、“重庆火锅协会副会长单位”等诸多殊荣。

福地轩企业理念:

坚持品质取胜,反对滥竽充数,实现长远发展方针,创新超越自己,以做每件事儿对得起良心,对得起顾客,对得起伙伴,其次才是对得起自己为中心理念。携手齐心协力,齐创成功。

福地轩人,态度决定一切!

鲜火根老火锅 加盟优势

A:选址支持

选址建议,商圈分析,市场分析,消费习惯、口味分析,竞争对手分析。

B:装修支持

鲜火根火锅拥有一支专业的设计队伍,装修理念体现了鲜火根企业文化、重庆地域文化、当地地域文化相结合的现代装修风格。

C:培训支持

为加盟店提供开业前的财务管理人员、大堂管理人员、厨房管理人员及技术人员、经营负责人的业务与技能培训;每年组织加盟商开展业务研讨会及新产品展示会;每年定期举办分店管理人员培训班,为分店提供持续性培训服务。

D:筹备支持

为加盟店提供开业前的全程筹备跟踪服务,为分店解决开业前的盲目性操作问题。

E:后续支持

为加盟店提供开业支持与营销策划服务,帮助加盟店顺利经营;每年一至二次组织督导人员对全国加盟店进行巡视,现场解决分店现实问题;分店如有经营困难,运营中心支持部随时派遣督导员现场帮助。

F:手册支持

《鲜火根分店管理模式》、《员工手册》、营销策划方案等。

G:物配支持

底料配送,特色产品配送,宣传、促销品配送,原材料免费代购。


鲜火根老火锅 加盟条件

1、遵循鲜火根火锅规范管理原则,自觉维护“大宅门火锅”品牌形象

2、自备经营场地,营业面积不得小于100平方米,非自有店面的加盟方,承租期限不少于三年;

3、加盟方诚实守信、熟悉所在地餐饮市场情况,和主管部门关系良好;

4、店铺所在地理位置应具备一定的消费规模和水平,交通便利,具有一定的客流量或潜在消费对象;

5、具备一定的经济实力,有不少于5万元人民币的具体投入计划;

6、为确保产品的统一性、服务质量的一致性,大宅门火锅有权对加盟方的经营活动进行监督;

7、加盟店必须统一按要求进行会计记录,会计报表由鲜火根火锅总部统一提供。

鲜火根老火锅 加盟流程

第一步:双方进行适应性了解,主要了解合作模式及政策框架。

1、投资方通过电话、传真、电邮、网络查询等方式全面深入地了解鲜火根重庆火锅特色、合作流程。

2、通过交流,了解投资方的投资预期、实力、资信、从业经历、当地关系等。

3、投资方通过对周边鲜火根火锅或到重庆总部直营店考察了解鲜火根火锅现有锅底、菜品特色、服务管理、装修风格等。

4、意愿达成,无店铺的签订意向协议,预交保证金,总部在一定时间内对该投资商预留发展空间;无店铺也可直接签订合作协议,交清费用,保留投资商权利,寻找店铺进行下一步工作开展。有店铺的,签订合作协议交清费用,直接进入筹备计划工作。 

第二步:寻找场地、提出场地考察

1、寻找好店铺,邀请总部派出人员进行考察。店铺要求在200平方米以上,位置相对好,视线突出,临街一楼或一、二楼。

2、店铺确定后,考察人员进行店铺设计规划,投资商在当地寻找装修装饰公司或施工队伍,进行装修前安排。店铺门头及招牌按照公司统一形象继标准字进行装修,内部装修结合投资额度、当地餐饮市场环境、当地建材供应情况、店铺结构来确定装修风格,按照餐饮经验,装修费用在800元/平方米左右,餐厨及空调等设施设备费用在600元/平方米左右

3、装修确定后,安排筹备计划,投资商预付筹备人员工资,公司派出筹备人员,进行装修指导,投资商安排好筹备人员食宿。筹备周期为1-2个月。
4、按照筹备计划,筹备人员进行各项招聘招商广告制作及发布,人员计划、招聘、培训准备及开展、市场调研摸底、设备设施计划、用具用品计划、制度建立、流程规范、岗位分工、市场定位、营销策划、开业准备等工作。

5、根据装修进度及筹备计划,安排技术人员到店进行开业准备,进行设施设备排布调试、组织应聘厨房人员进行培训教习,拟定生产计划,带领投资商进行采购、验收流程及标准熟悉。 

第三步:开业前工作检查

根据开业计划,进行各项装修收尾检查,进行调整,调试准备开业方案的实施。开业前,总部派出督导组进行工作检查,同时对开业工作进行总结。 

第四步:开业中的工作

开业后,筹备人员带领投资商和管理人员对店堂餐前、餐中、餐后管理流程、特殊事件处理、顾客要求等进行熟悉。技术人员带领厨房员工对厨房餐前、餐中、餐后管理、操作规范、量化标准工作进行熟悉。 

第五步:筹备人员离店工作

筹备人员一般开业后10天左右离店。技术人员可长期在店工作,如果投资商有学员学习,技术人员对其进行针对性培训,对学员进行考核,技术过硬后离店。 

第六步:后续支持

后期经营中,总部对分店进行经常电话跟进,了解经营情况,提出经营调整;不定期派出管理或技术督导人员到店进行工作检查。



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