肉夹馍是西安有名的特色小吃，肉和馍完美的搭配在一起，将两种食材各自的滋味发挥到极致。秉承着传统肉夹馍馍香酥脆，肥肉不腻，瘦肉不柴的特点，又经过了制作工艺的改良，诞生了王华峰肉夹馍这个品牌，王华峰肉夹馍可以称得上是肉夹馍品牌里的佼佼者，除了主打产品肉夹馍还增加了各种面食、凉皮、酸梅汤等一系列有名的陕西小吃，满足了大众不同口味的需求。
肉夹馍，是起源于中国陕西省的传统特色食物之一，因其制作简单、食用方便、味道鲜美，目前已受到全国各地食客的欢迎。肉夹馍实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉、白吉馍。简单的原材料却可以为商家带来丰厚的利润。现将制作及销售肉夹馍的成本和利润作如下简单介绍。
肉夹馍的成本和利润
一、肉夹馍的成本和利润
一袋面粉批发是90元，一袋面粉是50斤，一斤是1.8元。按每日面粉为30斤×1.8 =54元，肉是21斤×13元=273元。一斤面可以打7个饼子，三十斤面粉可以做210个饼子，21斤肉可以夹210个馍。一天平均卖210个饼子平均一个卖6元（这里按最低价算）＝1260元，减去肉的成本273元=987再减面粉54元=933元。再减210个饼子的佐料和燃气费用105元，每天纯利润828元×30天=月利润是24840元。而一张凉皮批发价在8毛到1.2元之间。
二、肉夹馍利润分析
一只直径15公分,带有肉汁、蔬菜馅心的奇味肉夹馍，别看这小小买卖，一台小吃车、一口肉锅、一个菜墩、一架烤炉，利润却很丰厚。本项目投资小、风险低、见效快是小本投资的最佳选择。以每日做200个肉夹馍为例，如下表所示：核算明细 内容 金额每日成本 面粉30斤*2元/斤=60元，肉20斤*15元/斤=300元，燃料20元 380元
每日毛利润 每个肉夹馍平均售价5元 200个*5元/个 1000元
每日净利润 毛利润-成本=1000元-380元 620元
月收入 30天*620元/天 18600元
三、现在摆摊卖肉夹馍赚钱吗？
如果是单纯的卖肉夹馍，大部分都是赚不了几个钱的。一般卖肉夹馍的都要搭配着其他的东西卖，而且陕西的肉夹馍，有好几个品种。每种肉夹馍所搭配的其他食物也是不一样。不过也有例外的，只要你的肉夹馍好吃到了一定层度！西安肉夹馍很有名但是卖家那是超级多，但是有名的也就那么几家，肉夹馍肯定要搭配别的饭一起卖，我从小在我们这吃了一个叫王奎肉夹馍，从一个小蓬蓬到现在好多家分店，很不错，只要你东西好肯定赚钱！
四、卖肉夹馍建议
要做好正宗陕西肉夹馍，找一位有经验，的师傅传授你肉夹馍的正宗做法，这是一个不错的快速有效的方法，小吃技术是一个实践性很强的课程，师傅传授给了你整套肉夹馍技术，您亲自动手操作，感受肉夹馍制作过程中的奥妙。只有跟着专业的师傅，你才能提升自己肉夹馍的制作水平，才能做出好吃的肉夹馍，顾客才会喜欢。
以上就是制作及销售肉夹馍的成本和利润分析。一份正宗好吃的肉夹馍不仅馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷，令人垂涎欲滴，而且还有很大的营养价值，猪肉就可为人体提供优质蛋白和必须的脂肪酸。相信通过自己的辛勤劳动一定能获得丰厚的回报。
现在，王华峰肉夹馍为了更多人品尝到他们用心做的产品，面向全国诚招加盟商，并且指定了以下加盟条件。
王华峰肉夹馍加盟条件是什么？
1、具备一定的文化素质，身体健康，遵纪守法。
2、充分了解王华峰肉夹馍加盟政策，有志于从事餐饮服务行业。
3、有相应面积的店面，必须能从事饮食行业。
4、具备相应的资金及经营能力。
5、加盟店服务人员自找，总店负责培训。
6、店面上下水、电齐全。
根据以上对王华峰肉夹馍加盟条件的分析可以看出，投资者如果计划加盟王华峰肉夹馍这个品牌，一定要提高自身的文化涵养，认同王华峰企业的品牌精神。加盟者要有自己的店铺，最好是从事过餐饮相关行业，有比较强的经营能力。其次，加盟者要具备充足的资金，以便于店铺更好的发展。所用工作人员必须经过培训才能上岗，确保给顾客提供优质的服务。最重要的是，加盟者要保证所用的食材是新鲜的，保证给顾客最美味的享受。经营肉夹馍店铺看似操作简单，但其实是很细腻的活。